340158 – BRISKET CHOICE

Corte de res plano, con una tapa de grasa generosa a un lado de la pieza, carne muy suave y con un sabor delicioso. También conocido como pecho de res. Pieza entera 15 -18 lb, caja 50 - 55 lb (El peso de los cortes es un promedio y podría tener una variación de +/- 10%)