U.S. Meat Export Federation (USMEF) es una asociación sin fines de lucro que dedica todos sus esfuerzos a crear caminos más fáciles para la comercialización de carne roja americana de alta calidad en diferentes partes del mundo.
Representa a productores de ganado, empacadores, procesadores, proveedores, compañías exportadoras, grupos promotores de granos, organizaciones de granjas y empresas de la agroindustria de los Estados Unidos.
A más de 30 años de su fundación, USMEF cuenta con una gran presencia en Medio Oriente, Europa, Sudamérica, Centroamérica y el Caribe; sus oficinas centrales se encuentran en la ciudad de Denver, Colorado y numerosas sedes foráneas en Tokio, Seúl, Beijing, Hong Kong, Shanghái, Singapur, Taipéi, Moscú, San Petersburgo, Bruselas y México.
Us Pork, es una asociación sin fines de lucro que dedica todos sus esfuerzos a la comercialización de la carne de cerdo. La industria del ganado porcino de los Estados Unidos, la segunda en producción a nivel mundial, cumple el importante compromiso de ofrecer carne y productos de cerdo más saludables y con mejor control de calidad.
En la evolución del cerdo como importante fuente de alimento, destaca el hecho de que a partir de 1950 los productores de cerdo de los Estados Unidos concentraron sus esfuerzos para desarrollar una especie más magra, que pudiera satisfacer las demandas de un producto bajo en colesterol y grasa.
Hoy en día, la combinación de una genética mejorada y las técnicas avanzadas de alimentación e higiene han dado como resultado un cerdo 50% más magro que en 1960 y prácticamente libre de los parásitos que provocan la triquinosis y la cisticercosis.
En la actualidad, la carne de cerdo de los Estados Unidos constituye una moderna y excelente forma de alimentación con nuevos y mejores beneficios.
Fuente: https://usmef.org/
